一如林之前所预测，限制咖啡的，不会是相关的知识与技术。9，.2≧↗这玩意儿老实说，根本没有技术含量。
只要是吃的、喝的东西，吃过一回两回，总会有人鼓捣出相似的玩意儿来。就算有些差距，难道就不能吃、不能喝了吗？就好比跑步，是不是没有专业教练的指导，不是在世界级的比赛上竞技，是不是人们就不跑步了？当然不是。
所谓的咖啡技术，充其量是一门认同的同好比较多，大家互相吹捧的。茶道也是一样，从本质上来说，就只是追求个人觉得更美味的口感罢了，但总有人口味和自己不同。
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