珑口感，肉的酥松感，面的香Q口感，这三种口感同时经过喉咙时就仿佛是雪花融化的瞬间。
这种清爽中宜人的淡雅，川宴席料理的精髓正是如此，川菜的精髓可不是一般人认为的麻辣，看看川菜的集大成开水白菜就知道了。
不得不说这真的是一道是极富创意，独一无二的料理，那说肉不是肉，说面不是面，清新嫩滑畅快的口感令人久久难忘。
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