将虾仁从虾壳里剥出来，如同蛋白宝石一样的虾仁摆在盘里远看不知道的还以为黎玄有钱到拿餐盘装宝石了。
随后则是一个最大的工作量，那就是为了使升龙饺子有真正龙的模样，要将每一只饺子的虾头给雕刻成龙须龙角龙的脑袋的模样，还要将切成小圆块的红椒雕刻成龙鳞，这是这道菜最花费功夫的地方。
升龙饺子，这道料理的惊艳在于巧妙的构思，两种皮使得饺子能够在二次加热后直立起来，还有就是考验厨师的雕工了，黎玄最近没少进厨神空间练习，否则的话厨师星级也不会提升得这么快。
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