已经事先被同高汤一起熬煮的“白菜莲花”已经呈现出淡黄色半透明的状态，菜叶子吸收了汤汁的鲜美，还杂糅了白菜本身的清甜，吃在嘴里一扫之前鱼汤浓郁的口感，取而代之的是咸鲜不失清淡的汤汁充盈口腔的清爽味道。
“虽然不敌酸菜，不过白菜也十分洗油，吃了鲢鱼肉若是感觉腻口，这个正好解腻。”
虽然同方才的蟹酿橙是不一样风格的菜品，不过也同样解腻开胃。
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