白天苏青鸾吃得那一顿白菜炖猪肉，其实比自己做得味道差了不少，不过却把苏青鸾的馋虫勾了出来——天气越来越冷，而且家中也腌渍了酸菜，算一算日子，也快要到时间了。
村里面也有人腌酸菜，不过酸菜的腌渍方式同苏青鸾自己所知道上一辈子学来的东北腌酸菜有些区别，更像是南方的老坛酸菜的腌渍方式。也正因为如此，当初苏青鸾是两种都腌渍了几颗。
不过若说道“大炖菜”，更加正宗的酸菜自然是东北的腌酸菜的方式。
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