刃菜刀，仿佛有了生命一般，在鱼身上上下翻飞。而苏青鸾的动作利落、精准、迅速，甚至比杨氏这个围着灶台半辈子的人动作更为娴熟。
剔完腥线，苏青鸾顺手开始给鱼身打花刀。打了两只她才回过神——这花刀间隔深浅都仿佛复制一般匀称美观，不应该是“厨房新手”所为。
于是只得收起厨艺上面的强迫症，把剩下的几条左一刀右一刀，深一刀浅一刀，把花刀打的惨不忍睹，看着自己都直咂嘴，只能快些将葱姜蒜和着“酸钩儿”，用石臼捣成泥状糊在鱼身上腌渍起来，来个眼不见为净。
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