涮牛肉，静姝一家晚上就整了个牛肉火锅。臀肉用来烧烤，肩肉和大骨熬成高汤冷冻，吃的时候挖一大勺子煮上细面，铺上牛肉，撒点葱花就是一道美味的牛肉面，五花肉做了牛腩冷冻吃法也多种多样。
腱子肉小火慢炖后卤上，做凉菜切片淋汁，柔细的口感筋道的肉在嘴中久久不能散去...
牛杂和羊杂一样处理好冷冻上，牛百叶等不能放的，晚上一家子都吃涮火锅了，可以预料的是接下来几天的伙食都和牛有关了。
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