用文火炆出来的半冻状清汤，——与白芦笋制成的慕斯一样，是绘里奈下午的时候就开始准备的食材之一。
毕竟不管是冻状的清汤还是慕斯，这两种制作的工序都需要长达数个小时，不提前准备好的话，会赶不上料理的完成的。
在林轩眼巴巴的注视下，薙切绘里奈将那半冻状的清汤均匀地淋在整个冷盘上，这样一来——
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