美味，一样的爽快，一样的神奇。
比如说最开始的那个称呼CEVICHE，这个就是简单的酸橙腌鱼，但是它还有什么混合版本的，什么贝类版本的，什么章鱼版本的，什么素的腌鱼等等太多太多了。
叫着酸橙腌鱼的名字，结果出现的时候却是把鱼肉换成了蘑菇，由此就可以看出来这个料理到底有多少的分身了。
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