不少。
所以，为了保证味道和口感，专业的厨师都不会选择用高压锅来制作，砂锅慢慢炖煮才能最大限度凸显美味。
听到观众席四周有人这样的疑惑着，童雨笑了笑解释，道：“缩短烹饪时间的方法有很多，特别是针对于肉类的更是如此。我在炖煮的东坡肉的时候加入了一些碳酸水，因为二氧化碳的缘故，能轻松分解掉肉类的纤维，所以只需要用到平日不到一半的时间，就可以让肉质变软。”
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