彦先的烹饪风格和他的为人一样，都是极为豪爽，烹饪行云流水，展现了与“五虎星”相匹配的实力。
同样与亚刊是豪爽派，但彦先却是豪爽中带着柔和，对食材并非像亚刊那样整个过程都是粗暴无比。
就比如说他揉面团的这个过程……只见他动作轻缓慢地将面粉揉捏合在一起，重复一个动作，很快面粉就汇聚成了光滑的面团。
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