睿山枝津也之所以被称之为是“炼金术师”，就是因为他对许多食材有足够的了解，并且能“活用”这些食材来击溃对手。
并非只是食戟上的对手，还有商业上的竞争对手，因为在睿山手下控制着很多家饮食店，并对他们进行业绩管理。
除了用食材让对手味觉能力下降，还能从声音、香味、外形等着手，能摧毁对手的办法有很多，朝鲜蓟这个食材只是众多方法的一个。
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