不同，泉州肉粽以香菇、芋头粒、栗子、猪肉或鸡肉糯米等为原料，把糯米拌上卤汤，葱头油，放在锅里炒得又干又松，再和肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。蘸酱更为美味。
酱就是普通的甜面酱，稍微加了一点盐，肉粽沾上一点吃进嘴里，感觉入口即化，本来糯米肉粽是需要好好咀嚼的，但由于店家蒸的很是软糯，吃起来不需要怎么咀嚼就能轻易的吃掉。二人吃了好几个肉粽，感觉有些后悔，都吃不下其他东西了，不过没事，闲逛一下，饿了再吃。
食客们都是边走边吃，逛饿了又接着吃，但毕竟肚子只能装那么多，好多人走了半天还是吃不下去了。不过在小吃街上走着，各种食物的香味洋溢在整条街，让人觉得是一种享受。
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