拿来磨成粉发挥创造性思维进行处理的。
再三拍打又放置过夜自然发酵的面饼并没有极好的卖相，但农家老手对火候的掌控娴熟到位，哪怕没有多少油水，却也有一股舒适的香气。
用石臼草草捣碎的坚果仁已认不出来是什么品种，考虑地区和季节因素多半是杏仁一类。尽管可以弄得更加细碎，它们却被保留了约莫半个小拇指指甲的大小。这样一来入口时嚼起来在外壳酥脆内里松软的面饼以外又有一层碎果仁的口感，丰富了层次。
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