嘉士伯基金会能联合哥本哈根大学一起联名发电报也是有原因的。嘉士伯基金会虽然名字上听起来是嘉士伯公司的，但实际上这个基金会已经被嘉士伯啤酒的老板雅各布送给了丹麦皇家科学院。
嘉士伯啤酒能够在竞争激烈的欧洲啤酒市场上胜出，还真是拜技术所赐。
当年创始人雅各布就创造性地在啤酒厂里建立了一个实验室，也就是着名的嘉士伯实验室，他的目的是希望用科学的方法来研究酿造，而不是过往单纯依靠经验。
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