红烧划水和油爆河虾这两道菜，都是传统名菜。
非常经典的菜式，食材用料简单，烹饪起来，却非常考验一个厨师的功底，尤其是对火候操控，有着教科书般严谨的要求。
这两张照片就是去年的获奖菜肴，烹饪的可谓是色香味俱全。
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