里再切一刀，然后斜向这样剔刺的话，可能效果会更好一些。」
李东序直接摇头：「不行！鱼肉块这种程度已经是刚刚好了，再切薄的话，等煎制时，火候控制太难了，而且随后还要煮制，鱼肉到时候直接煮老了，肉质会变得特别柴。」
「这样一来，烹饪时非但没能省力，相反，在操作时难度会很大。」
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