馅更细腻,但放到一起后,都成肉泥了,怎么可能将颜色分开。”
“唯一的办法,就是分开剁制,猪肉韧性大,需要多剁一会儿,鱼肉少剁一会儿,搅拌的时候分开操作,最后再混到一起捏成丸子,颜色上想怎么控制都行。”
本章完)
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