很快，苏玉的注意力被街道角落里一个不起眼的牛杂摊所吸引。摊位不大，一口热气腾腾的大锅里煮着各种牛杂，散发出浓郁的香气。然而，与其他一些生意兴隆的食摊相比，这个牛杂摊前却显得有些冷清，只有零星一两个顾客在等待。
摊主是一位看起来约莫五十来岁的妇人。她的头发已经有些花白，随意地用一根布条束在脑后，几缕散乱的发丝被汗水浸湿，贴在额角。她的脸上布满了岁月的风霜，皱纹深陷，眼神中带着一种长年累月积压下来的愁苦和疲惫。她穿着一件洗得发白的旧布衫，袖子高高挽起，露出的手臂显得有些干瘦。此刻，她正低着头，默默地用剪刀将煮熟的牛杂剪成小块，动作有些迟缓，神情也显得有些麻木。
苏玉注意到，当她从一些摊位前走过，那些摊贩在应付她的同时，偶尔会用一种带着同情和怜悯的目光，不经意地瞟向那个牛杂摊的妇人。而当一些看起来像是地痞流氓模样的人从牛杂摊前经过时，那妇人总是会下意识地缩了缩脖子，眼神中流露出难以掩饰的恐惧。
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