有一种说法认为，古代的人类种植这东西主要目的其实是为了吃它的秸秆，就好像是甘蔗一样，包括现在玉米的秸秆儿如果咀嚼的话也是有一定的甜味儿的。
后来因为发现了少量果实也是可以顺便吃的，所以才一直栽培，花了数千年时间，才让古代完全和现在玉米沾不上边儿这玩意儿，变成了一个比鸡蛋稍微长一点儿的棒子，到了这种程度，除了节子比现在的少之外，其他方面看起来已经差不太多了。
后续种植这玩意儿的人一代又一代的改良，这才终于让玉米的果实变成了现在又大又饱满的样子，也成为了当今产量最高的作物之一，这几乎可以算是人类改良的最为彻底的植物之一，而这某种层面上也意味着这种植物拥有着极高的潜力。
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