跟主题水果一致的原材料，要么就要靠硬实力，用自己准备的材料模拟出类似主题水果的味道，而且还要将甜品做得美味，才能最终胜出。
这种安排增加了节目的趣味性，每次节目开始时，主持人先会介绍参赛者和参赛者带来的甜品原材料，再介绍冲野洋子、毛利小五郎、武木正德这样的特邀评委和常驻评委，引导双方互动，简单说两句跟甜品相关的话题，之后主持人才会打开大箱子上的挂锁，揭露主题水果是什么……
“和往常一样，导演樽冈先生把之前封印在东都银行保险柜里的钥匙交给我……”
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