长周期一般为10-12个月，白猪为5-6个月，所以从养殖方面来看，白猪还是更加划算的。
但是黑猪肉的味道，其实还是更好一些，肉质紧实，肉香也更加浓郁，而且猪肉中不饱和脂肪酸更加的多，营养价值也更高一些。
其实无论从食用口感，还是味道，都是本土黑猪更好一些。
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